BOTTARGA DI TONNO GRATTUGIATA - 50gr - ADELFIO

Bottarga di tonno grattugiata in vaso Adelfio (50 gr)

La Bottarga di Tonno Grattugiata Adelfio è un prodotto autentico della tradizione siciliana, ottenuto dalle migliori uova di tonno, salate ed essiccate con cura artigianale. Questo condimento prezioso, dal sapore intenso e ricco, è ideale per esaltare primi piatti, bruschette o insalate. Utilizzala spolverandola su spaghetti precedentemente scolati e saltati con il condimento preparato con soffritto d’olio, aglio e prezzemolo con qualche goccia di limone per un primo che profuma di Mediterraneo. Confezionata in vaso da 120 gr per garantire freschezza e qualità.

Denominazione: Euthynnus Alletteratus

ZONA FAO: 061

Ingredienti: Uova di tonno, sale marino.

Peso netto: 50 g

Conservazione: 18 mesi dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo.

Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco – Via marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR)

Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto

Valore energetico KJ 1026

Kcal 245

Sostanze grassi totali 6,8

Grassi saturi 10,2

Carboidrati totali 0,6

Zuccheri 0

Proteine 36,4

Fibra 2,4

Sale 16,5

Bottarga di Tonno grattugiata Adelfio

Saporita, immediata e preziosa, la Bottarga di Tonno Grattugiata Adelfio racchiude tutta l’anima della tradizione siciliana. Lavorata a mano nel laboratorio storico di Marzamemi, offre un gusto deciso, perfetto per impreziosire ogni piatto con la sua eleganza saporita.

Autentica, saporita e subito pronta all’uso, la Bottarga di Tonno Grattugiata Adelfio è una specialità che racchiude tutto il sapore del mare in ogni granello. Viene ottenuta da uova di tonnetto striato (Euthynnus alletteratus) accuratamente selezionate e lavorate a mano nel laboratorio storico di Marzamemi, dove la tradizione artigianale si rinnova ogni giorno dal 1931.

La salatura e l’essiccazione avvengono naturalmente, senza conservanti né additivi, secondo metodi tramandati di generazione in generazione. Il risultato è un prodotto dal gusto deciso e persistente, confezionato in un pratico vaso da 120 g, perfetto per donare carattere e autenticità a ogni piatto. Un concentrato di sapore che racconta il legame profondo tra l’uomo, il mare e le sue tradizioni più antiche.

Una lavorazione artigianale nel rispetto della tradizione

La lavorazione è rigorosamente artigianale: le sacche ovariche vengono accuratamente salate, essiccate e stagionate secondo procedimenti tradizionali. Sole, aria e tempo sono gli “ingredienti” essenziali di questo metodo. Il vasetto preserva intatta tutta la ricchezza aromatica ottenuta, grazie anche alla confezione in vetro che protegge il contenuto da luce e variazioni esterne. Nessuna aggiunta, solo bottarga pura.

DA CONSUMARSI PREFERIBILMENTE ENTRO IL: TUTTI I NOSTRI PRODOTTI VENGONO SPEDITI CON LA DATA DI SCADENZA MIGLIORE DISPONIBILE AL MOMENTO DELL'ORDINE.

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