VENTRESCA DI TONNO ROSSO IN OLIO D'OLIVA - 200gr - ADELFIO

Ventresca di tonno rosso in olio d'oliva in vaso Adelfio (200 gr)

La Ventresca di Tonno Rosso in olio d'oliva in vaso Adelfio rappresenta la parte più pregiata e delicata del tonno rosso, caratterizzata da una consistenza tenera e un sapore unico. Pescato nelle acque della zona FAO 37 e lavorato artigianalmente a Marzamemi, questo prodotto segue le antiche tradizioni siciliane, garantendo l'eccellenza di un tonno di alta qualità. La ventresca viene immersa in olio d'oliva selezionato, che ne valorizza la delicatezza e il sapore raffinato, mantenendo intatta la sua morbidezza. Ideale da gustare su crostini, per antipasti eleganti o da aggiungere a piatti freschi di pasta o insalate. Confezionato in vaso da 200 gr per preservarne al meglio la freschezza e l'autenticità.

Denominazione: THUNNUS THYNNUS

ZONA FAO: 37.2.2

Ingredienti: Tonno, olio d'oliva, sale marino.

Peso netto: 200 g - sgocc. 140 g

Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Stabilimento di produzione: Franco Adelfio di Adelfio Gaetano – via Marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR)

Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto

Valore energetico KJ 1050

Kcal 252

Sostanze grassi totali 16,2

Grassi saturi 2,7

Carboidrati totali 0

Zuccheri 0

Proteine 26,5

Fibra 0

Sale 1,2

Ventresca di Tonno Rosso Adelfio

Pregiata, delicata e ricca di gusto, la Ventresca di Tonno Rosso Adelfio rappresenta una delle gemme più raffinate della nostra linea di conserve ittiche. Lavorata a mano nel laboratorio storico di Marzamemi, unisce tradizione artigianale e pescato mediterraneo d’eccellenza.

La Ventresca di Tonno Rosso Adelfio è una delle massime espressioni della tradizione gastronomica siciliana: un taglio pregiato, tenero e ricco di sapore, proveniente dalla parte più grassa e morbida del tonno rosso (Thunnus thynnus). Lavorata artigianalmente nel cuore del borgo marinaro di Marzamemi, rappresenta l’incontro perfetto tra sapienza antica e qualità assoluta.

Ogni trancio proviene da tonni selezionati nella zona FAO 37.2.2 e viene conservato in olio d’oliva di alta qualità, che mantiene intatte la morbidezza e la ricchezza aromatica della ventresca. Il risultato è un prodotto dal gusto pieno e persistente, perfetto per valorizzare le ricette più semplici e raffinate.

Una lavorazione artigianale nel rispetto della tradizione

La ventresca viene preparata interamente a mano, nel laboratorio storico Adelfio, seguendo un processo tramandato dal 1931. Dopo la cottura a vapore, i filetti vengono disposti uno a uno nel vaso o nella latta, poi coperti con olio d’oliva e lasciati maturare naturalmente, senza conservanti né additivi. Una filiera corta e controllata, che garantisce qualità, sicurezza e rispetto del pescato.

Nel 2024, la Ventresca di Tonno Rosso Adelfio è stata inserita nella guida “Top Italian Food” del Gambero Rosso, un importante riconoscimento come eccellenza del panorama ittico italiano. Un riconoscimento che ci rende orgogliosi e che celebra il nostro impegno per l’artigianalità e la cultura gastronomica siciliana.

DA CONSUMARSI PREFERIBILMENTE ENTRO IL: TUTTI I NOSTRI PRODOTTI VENGONO SPEDITI CON LA DATA DI SCADENZA MIGLIORE DISPONIBILE AL MOMENTO DELL'ORDINE.

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